A diabete é caracterizada por uma deficiência na produção da insulina, hormônio que, produzido no pâncreas, é responsável pelo controle do nível de glicose (açúcar) no sangue.
A taxa de glicose desequilibrada, causa danos à saúde, como cegueira, doenças cardiovasculares, renais e do sistema nervoso.
A alimentação é um dos mais importantes pilares do tratamento.
Antes de injerir qualquer produto industrializado, leia as instruções e certifique-se de que não contém açúcar (glicose e sacarose).
Bebidas
Não tome bebidas alcoólicas.
Refeições
Divida sua dieta alimentar em cinco ou seis refeições ao dia: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. O objetivo é evitar a ingestão exagerada de alimentos em uma só refeição.
Gorduras e Calorias
Não consuma alimentos ricos em gorduras e calorias: frituras, carnes de porco e derivados, carnes gordas, pele de aves, creme de leite, cremes, embutidos, massa folhada, molhos, etc.
Diets
Utilize com cautela e sob orientação médica os alimentos diets: gelatinas, adoçantes, chocolates, geléias, dentre outros.
Açúcar
Não coma alimentos ricos em açúcar: doces em geral, chocolates, refrigerantes, bolos, tortas, biscoitos doces, sorvetes, caldo de cana, rapadura. Eles devem ficar de fora do cardápio.
Carboidratos
Evite misturar alimentos ricos em carboidratos na mesma refeição. Exemplo: pães e massas, batata e arroz.
Fibras
Dê preferência aos alimentos ricos em fibras: frutas com casca e bagaço, verduras e legumes, dentre outros.
Orientação médica
Siga ao pé da letra as orientações de seu médico ou nutricionista.